Tendências & mercado

Tecnologia como aliada: Autoatendimento e agilidade O cenário de bares e restaurantes passou por uma transformação irreversível nos últimos anos. Se antes a...

O Carnaval é, para muitos bares e restaurantes, o "Natal do primeiro trimestre". O faturamento sobe, o fluxo de turistas intensifica, mas a pressão sobre a...

A economia da solidão: o crescimento das "mesas para um" no food service Durante muito tempo, o cliente que entrava sozinho em um restaurante era visto como um...

O setor de food service está em constante metamorfose, mas 2026 promete ser um ano divisor de águas. Com a consolidação da Inteligência Artificial, a pressão...

A Black Friday virou tradição e não só no varejo. Nos últimos anos, restaurantes inteligentes têm usado esse período para investir em ferramentas que...

Em tempos em que os vínculos humanos estão cada vez mais mediados por telas, os restaurantes ganham um novo papel na vida das pessoas : o de ambientes sociais,...

No dinâmico mercado de food service, onde as decisões do consumidor mudam rápido e a inovação dita o ritmo dos negócios, eventos se tornaram ferramentas...

No dia 21 de outubro , na cidade de São Paulo, acontece o Ser.Vir 2025 — um dos eventos mais relevantes do calendário nacional para bares, restaurantes e...

Criar um cardápio saudável não é mais uma tendência passageira, mas uma exigência crescente do consumidor moderno. Em especial no setor de alimentação fora do...

Criar um espaço kids deixou de ser um detalhe simpático para virar diferencial competitivo em muitos negócios de alimentação fora do lar. Mais do que um...

Se você é dono de restaurante, gestor de operação, trabalha com delivery ou atua no mercado de alimentação fora do lar, prepare-se: o Jotajá Summit 2025 chega...

Se você é dono de restaurante , gestor de operação ou atua no mercado de food service , prepare-se: o iFood Move 2025 promete ser o maior evento do setor na...