Se você é dono de restaurante, gestor de operação, trabalha com delivery ou atua no mercado de alimentação fora do lar, prepare-se: o Jotajá Summit 2025 chega com força total para ser o evento mais relevante do setor no Rio de Janeiro — reunindo conteúdo prático, conexões reais e uma feira de negócios que está transformando a forma como indústrias e operadores se relacionam.
Em sua 5ª edição, o Summit acontece no Riocentro, com dois dias de programação intensa, trilhas estratégicas e a presença de líderes e especialistas de alto impacto — incluindo figuras que passaram por marcas como McDonald’s, Starbucks, Pizza Hut, G4 Educação e muito mais.
E claro, o Falaê também estará presente, com ativações exclusivas, consultorias gratuitas e as melhores condições do mercado para quem deseja evoluir sua gestão de atendimento com tecnologia de ponta.
🚀 O que é o Jotajá Summit?
Mais do que uma feira, o Jotajá Summit é uma plataforma de conexões reais entre restaurantes e grandes indústrias, onde conteúdo estratégico, soluções práticas e networking de alto valor se encontram para acelerar o crescimento de negócios no setor de alimentação fora do lar.
Ao longo de suas edições, o evento se consolidou como referência nacional em inovação, delivery, gestão e digitalização de operações, tornando-se um ponto de encontro obrigatório para quem quer profissionalizar sua operação, escalar com estrutura e vender mais.
📅 Quando e Onde Acontece o Jotajá Summit 2025?
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Data: 19 e 20 de Agosto de 2025
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Local: Riocentro – Avenida Salvador Allende, 6555, Barra Olímpica – Rio de Janeiro, RJ
O Riocentro é um dos maiores centros de convenções da América Latina e foi escolhido para acomodar o crescimento do evento, com mais expositores, espaços de experiência e conforto para milhares de visitantes.
🔥 Por que participar do Jotajá Summit?
Se você quer acelerar o crescimento do seu restaurante, transformar desafios em estratégias reais e construir conexões que realmente agregam ao seu negócio, o Jotajá Summit 2025 é o seu lugar.
Confira abaixo 5 motivos poderosos para garantir sua presença no evento:
✅ Dois dias de conteúdo prático e aplicável
Nada de teoria vazia. Você terá acesso a painéis, palestras e trilhas pensadas para o dia a dia de quem vive a rotina da operação. Com foco em gestão eficiente, vendas inteligentes, uso de tecnologia no atendimento e liderança na prática, o conteúdo é feito para você aplicar já no dia seguinte.
✅ Palestrantes de peso, com experiências reais
Aprenda com quem já esteve no seu lugar. Ex-CEOs de grandes redes, especialistas em expansão, nomes influentes do delivery e empreendedores que escalaram seus negócios vão compartilhar erros, acertos e estratégias que funcionam no mundo real.
✅ Conexão direta com grandes fornecedores e marcas líderes do setor
A feira de negócios do Jotajá Summit coloca você frente a frente com marcas que fornecem produtos, serviços e soluções para elevar sua operação a outro nível — desde embalagens e alimentos até tecnologia e consultorias.
✅ Networking com quem compartilha os mesmos desafios e ambições
É o ambiente ideal para trocar ideias com outros donos de restaurante, operadores, franqueados, gestores e profissionais do setor, ampliar sua visão de mercado e até fechar novas parcerias que impulsionem seu negócio.
🎤 Palestrantes confirmados: Quem sobe ao palco?
A programação do Jotajá Summit 2025 está recheada de nomes que movem o mercado e lideram transformações reais. Confira alguns dos grandes destaques:
👔 Paulo Camargo
Ex-CEO do McDonald’s, Burger King, Popeyes, Starbucks e Espaçolaser. Um dos executivos mais influentes da alimentação no Brasil.
📊 Sergio Molinari
Fundador da Food Consulting e especialista em inteligência de mercado para food service.
🧠 Erik Momo
Mentor, especialista em gestão e estratégia, referência em liderança no setor.
🍰 Mara Cakes
Confeiteira, empresária e influenciadora, referência no setor de doces e confeitaria no Brasil.
🚀 Alfredo Soares
Fundador da G4 Educação, especialista em vendas e crescimento escalável.
📱 Rafael Kiso
Fundador da mLabs e referência em marketing digital para o setor de alimentação.
💻 Barbara Bruna
Especialista em tráfego pago e criadora do Método Áureo, com mais de 200 milhões investidos em anúncios.
💡 Trilhas de conteúdo: o que você vai aprender?
O evento será dividido em trilhas temáticas, pensadas para donos de restaurantes, profissionais de marketing, gestores operacionais e empreendedores do food service que querem resultados reais.
🎯 Liderança e Empreendedorismo
Como construir uma cultura forte, liderar em tempos difíceis e escalar com eficiência.
📈 Estratégias de Venda e Crescimento
Táticas digitais, promoções, CRM e canais de venda para aumentar seu faturamento.
🤖 Inovação e Tecnologia Aplicada
Ferramentas, IA, automação de atendimento e soluções digitais para transformar sua operação.
🛒 Experiência do Consumidor
Branding gastronômico, design de serviço, jornada do cliente e hospitalidade que fideliza.
🛵 Delivery e Operações Eficientes
Hacks e sistemas para tornar seu delivery mais lucrativo e integrado.
🤝 Feira de Negócios: Indústria e Restaurante, frente a frente
O Jotajá Summit também se destaca pela sua feira de negócios, um espaço onde fornecedores, fabricantes, startups e operadores se encontram para negociar, aprender e fechar parcerias que realmente funcionam.
⭐ Por que visitar o estande do Falaê no Jotajá Summit?
Se você está buscando reduzir a rotatividade da sua equipe, melhorar o atendimento e aumentar a fidelização dos seus clientes, o Falaê tem uma parada obrigatória no Jotajá Summit 2025.
Durante os dois dias do evento, nosso time estará 100% disponível para te receber pessoalmente no estande e apresentar tudo o que faz do Falaê a melhor plataforma de avaliações inteligentes do Brasil.
Vamos te mostrar, na prática:
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Como funcionam os relatórios automáticos por atendente;
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Como aplicar o NPS em tempo real no salão ou no delivery;
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Como transformar o feedback do cliente em plano de ação;
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Como treinar sua equipe com base em dados e performance real.
Além disso, vamos compartilhar em primeira mão as novidades da plataforma para 2025, com recursos ainda mais avançados de escuta ativa e personalização de atendimento.
E o melhor: quem visitar o nosso espaço ganha uma sessão estratégica gratuita, feita por nossos especialistas, para analisar o momento atual do seu restaurante e propor ações práticas para crescer com consistência e menos achismo.
🎟 Como Garantir seu Ingresso?
Os ingressos estão disponíveisno site oficial do evento. Você pode acessá-los clicando aqui.
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
Quando será o Jotajá Summit 2025?
📅 Dias 19 e 20 de Agosto
Onde acontece o evento?
📍 Riocentro – Rio de Janeiro (RJ)
O evento é aberto ao público?
Sim! Profissionais de food service de todo o Brasil podem participar.
Preciso ser cliente do Falaê para visitar o estande?
Não. Nosso espaço está aberto a todos os visitantes.
Vai ter feira de negócios?
Sim! Com participação de fornecedores de todo o país.
📢 Conclusão: o futuro do food service te espera no Jotajá Summit
O Jotajá Summit 2025 é mais do que um evento — é um marco na profissionalização do setor, um ponto de encontro para quem quer aprender, evoluir e se conectar com os grandes nomes e soluções que estão moldando o futuro da alimentação fora do lar no Brasil.
🔔 Reserve a data, convoque sua equipe e nos vemos no Rio de Janeiro!