Em cidades pequenas, onde todo mundo se conhece e as críticas raramente vêm de forma direta, construir uma operação de alimentação inovadora, fiel à sua identidade e aberta a feedbacks pode parecer um desafio impossível. Mas o Case da Bauruteria, nascida em plena pandemia, mostra que é justamente aí que mora a oportunidade.
Com criatividade, agilidade e um processo estruturado de escuta ativa, a marca transformou cada lanche em uma experiência e cada cliente em um ativo de longo prazo. Hoje, é referência regional não apenas em sabor, mas também em fidelização e relacionamento.
🚀 2020: um nascimento do case da Bauruteria
A Bauruteria surgiu no auge da pandemia, quando o mercado de alimentação vivia incertezas, restrições e queda no consumo presencial. Mas isso não impediu os fundadores de enxergarem uma brecha: fazer diferente desde o início.
A missão era clara:
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Entregar lanche gostoso e bem apresentado
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Atendimento rápido
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E manter a identidade local, mesmo com ambição de crescer
Tudo isso, sem parecer genérico algo comum em cidades pequenas, onde muitas marcas seguem o mesmo padrão sem ousar.
🔥 O mercado antes: alumínio, demora e mais do mesmo
Antes da chegada da Bauruteria, o cenário gastronômico da cidade seguia um padrão batido, quase automático. Quem pedia um lanche já sabia o que esperar:
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Lanches embalados em papel alumínio, que perdiam textura e visual no trajeto
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Demora frequente no atendimento, com filas e longas esperas para pedidos simples
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Ausência total de inovação no cardápio, na apresentação e na identidade visual
Era aquele modelo clássico onde o foco estava apenas em "fazer e entregar", sem se preocupar com experiência ou diferenciação.
Mas a Bauruteria chegou com uma proposta ousada: quebrar essa lógica e reposicionar o lanche como uma experiência completa — do visual ao sabor.
🍔 O que mudou com a Bauruteria?
Com um olhar atento aos detalhes e foco no cliente, a marca trouxe uma combinação simples, mas extremamente eficaz:
✨ Embalagens personalizadas e atrativas, que valorizam o produto já na entrega
✨ Identidade visual coesa e marcante, presente desde o cardápio até a decoração
✨ Cozinha ágil e organizada, com processos otimizados que permitem entregar pedidos em até 2 minutos
Essas mudanças criaram um efeito imediato no público.
👉 Para quem estava acostumado com o "feijão com arroz" do mercado local, a Bauruteria foi um verdadeiro choque de modernidade.
Os clientes passaram a enxergar o lanche não apenas como comida, mas como uma experiência que vale a pena repetir e compartilhar — algo que rapidamente impulsionou a reputação e o crescimento da marca.
📈 Crescimento rápido — e o novo desafio: ouvir para melhorar
Com pouco tempo de operação, a marca cresceu. E cresceu rápido.
De 12 para 34 mesas em 4 anos, totalizando quase 300 lugares disponíveis.
O volume aumentou, o movimento também. Mas veio um novo problema:
- Como manter o padrão e a escuta do cliente em escala?
Em cidades pequenas, clientes raramente reclamam de forma direta. Ninguém quer "causar". Resultado? Problemas ficam escondidos.
E o que não é dito, não é corrigido.
🎯 O Falaê como solução: escuta ativa, anônima e estratégica
À medida que a Bauruteria crescia, um desafio clássico aparecia: como continuar ouvindo o cliente de forma genuína sem depender de elogios forçados ou silêncios constrangedores?
Em cidades pequenas, é comum que o cliente evite críticas diretas por receio de se expor. Isso faz com que muitos problemas fiquem invisíveis, mesmo que estejam impactando a experiência.
Foi nesse contexto que o Falaê entrou em cena como uma solução inteligente e transformadora. A plataforma trouxe algo inédito para a realidade do negócio:
📲 Feedbacks anônimos via QR Code fixado nas mesas
Simples, prático e poderoso.
O que mudou com isso?
Com a possibilidade de enviar opiniões sem se identificar, os clientes passaram a se expressar com mais sinceridade e liberdade. Em pouco tempo, a Bauruteria passou a receber:
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Opiniões sinceras, sem rodeios nem filtros sociais
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Sugestões reais, vindas da vivência direta do cliente
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Críticas construtivas, que antes ficavam guardadas por vergonha ou receio
Sem a pressão do “olho no olho” com o atendente ou com o dono, os clientes começaram a falar de verdade — e isso abriu as portas para melhorias que nunca teriam sido identificadas de outra forma.
📊 Resultado imediato: dados que viram decisões
Com os insights chegando em tempo real, a equipe da Bauruteria passou a:
✅ Detectar pontos de melhoria na operação, atendimento e cardápio
✅ Ajustar processos com base em dados concretos, não achismos
✅ Envolver os colaboradores com metas de melhoria contínua
✅ Criar ações mais assertivas, que realmente refletem as dores e desejos dos clientes
Mais do que uma ferramenta de pesquisa, o Falaê se tornou um canal contínuo de diálogo silencioso, mas altamente valioso onde a empresa ouve, aprende e age com agilidade.
💡 Impacto direto: ajustes rápidos e perceptíveis
A equipe passou a organizar os feedbacks e transformar as demandas em melhorias reais:
🥤 Clientes queriam refrigerante zero em tamanhos maiores
🍰 Pediram novas opções de sobremesas
🪑 Houve feedback sobre conforto e ambientação
Cada comentário virou uma ação. E essas mudanças melhoraram a experiência como um todo, com base em dados e percepções reais — não achismos.
🎁 Roleta premiada: feedback vira fidelização
Com a escuta funcionando, surgiu a ideia que levou o engajamento a outro nível: a Roleta de Benefícios.
A lógica era simples:
Respondeu o feedback? Gira a roleta. Ganhou um presente.
Entre os prêmios:
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Suco
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Refrigerante
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Sobremesa
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Porção de batata
O impacto foi imediato:
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O cliente se sentia valorizado
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Voltava no dia seguinte para usar o prêmio
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Muitas vezes, fazia um novo pedido — ou trazia um amigo
Essa ação conectou escuta ativa com incentivo inteligente.
💰 Fidelização real: quando o cliente volta — e traz mais gente
A Roleta de Benefícios não foi apenas uma brincadeira. Ela se transformou numa máquina de fidelização.
📊 35% dos cupons eram utilizados em até 30 dias
✔ Cliente feliz voltava
✔ Trazia outras pessoas
✔ E ainda recomendava o local nas redes sociais
Foi assim que a Bauruteria deixou de vender apenas lanches — e passou a construir relacionamentos duradouros com a base de clientes.
📂 O ativo invisível que gera crescimento contínuo
O uso contínuo do Falaê trouxe um resultado que poucos enxergam no curto prazo:
📇 Um banco de dados poderoso com mais de 50% dos clientes cadastrados
Esse ativo se transformou em base para:
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Campanhas segmentadas
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Ativações promocionais personalizadas
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CRM de verdade
Em vez de apenas vender, a Bauruteria passou a se comunicar com inteligência, aproveitando cada contato como uma oportunidade de fortalecer o vínculo.
🏁 Conclusão: escuta + estratégia = fidelização escalável
A história da Bauruteria mostra que você não precisa estar em uma capital para inovar.
Com processos simples, foco em experiência e ferramentas como o Falaê, é possível:
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Crescer com consistência
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Corrigir o que precisa sem medo
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E fidelizar de verdade, mesmo em mercados desafiadores
Enquanto muitos ainda dependem da sorte ou do boca a boca, a Bauruteria ouve, age e cresce — todos os dias.
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